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glutenfrei oder nicht

Glutenfrei oder nicht? Ein Quiz für Zölis.

Als Zöli bin ich es gewohnt bei allen Lebensmitteln die Zutaten zu kontrollieren. Inzwischen geht das ruckzuck. Mit geübten Augen lese ich sorgfältig jede Zutat und weiß dann, ob das Produkt glutenfrei und zöli-sicher ist. Während es jedoch bei manchen Zutaten, wie Weizen, eindeutig ist, dass ein Produkt nicht glutenfrei ist. So ist es manchmal...Weiterlesen
urlaub zöliakie

So hat sich meine Art zu reisen nach der Diagnose Zöliakie verändert.

Es ist Mittwochmittag. Ich sitze im Zug zum Flughafen. Herrliche 25 Grad erwarten mich heute Abend in Lissabon. Mehr als ein paar T-Shirts und zwei Hosen habe ich nicht eingepackt. Wie immer packe ich minimalistisch und leicht ein. Trotzdem drückt der Rucksack schwer auf meinen Schultern. Warum? Mein glutenfreier „Notfalls“ Proviant. Glutenfreie Kekse, Brot, Aufstriche,...Weiterlesen
100% glutenfrei Wien

100% glutenfrei in Wien – sicher Essen gehen mit Zöliakie

Unbeschwert genießen trotz und mit Zöliakie? In Wien gibt es einige passende Lokale. Am liebsten esse ich allerdings in 100% glutenfreien Restaurants und Cafés. Da spare ich mir Nerven, muss nicht dreimal nachfragen, ob das Gericht auch wirklich WIRKLICH glutenfrei ist und kann einfach ganz entspannt genießen.  Transparenzhinweis: Ich habe alle Lokale ohne Einladung besucht...Weiterlesen
getreidefeind glutenfrei interview

Interview mit Ann Rose: Zöliakie, Illustrationen, Geschichten & Rezepte.

„Die Zöliakie ist nach der Diagnose ein Teil deines Lebens und es bringt nicht viel, auf die Beschränkungen und negativen Aspekte zu schauen. Das macht nur wütend und traurig. Konzentriere dich auf das Positive, das Neue und Spannende.“ sagt Ann Rose im aktuellen Interview.  Transparenzhinweis: [Dieser Artikel enthält möglicherweise Werbelinks und/oder werbende Inhalte.] Es ist...Weiterlesen
glutenfrei heuriger pfaffstätten

Glutenfrei beim Heuriger Österreicher in Pfaffstätten

Glutenfreie Apfelstrudel in Vanillesoße, glutenfreie Knödel mit Saft, glutenfreies Schnitzel, gebackener Fisch und vieles mehr. All das gibt es beim Heuriger Österreicher in Pfaffstätten. Ich war heute zum dritten Mal dort. Höchste Zeit einen Blogartikel über den Heuriger südlich von Wien zu schreiben! Transparenzhinweis: Ich habe den Heuriger ohne Einladung besucht und alles selbst bezahlt....Weiterlesen
glutenfreier haushalt

Warum wir uns für einen gemischten glutenfreien & glutenhaltigen Haushalt entschieden haben und wie wir auf Kontamination achten.

Ein 100% glutenfreier Haushalt? Oder doch ein „Mischhaushalt“. Wie groß ist das Kontaminationsrisiko in den eigenen vier Wänden und worauf soll man besonders achten? Anfang Juli sind mein Freund und ich umgezogen und erstmals richtig zusammen gezogen. Für uns hat sich damit die Frage gestellt: Wir machen wir das in der Küche?  Transparenzhinweis: [Dieser Artikel...Weiterlesen
glutenfrei einkaufen wien

Glutenfrei einkaufen in Wien – eine Übersicht + Geheimtipps!

Glutenfrei einkaufen in Wien? Immer wieder bekomme ich Anfragen, wo man denn in Wien besondere glutenfreie Produkte findet. Hier findest du die Antwort. Ich stelle einerseits die klassischen Supermärkte vor, die vor allem für Urlauber in Wien, bzw. Österreich interessant sind und auch ein paar alternative Einkaufsmöglichkeiten und echte Geheimtipps für den glutenfreien Einkauf in...Weiterlesen
nachhaltig reisen zöliakie

Nachhaltig reisen und leben trotz und mit Zöliakie

Nachhaltig. Ein Wort mit viel Bedeutung. Seit ungefähr einem Jahr beschäftige ich mich immer mehr damit, welchen Einfluss mein Leben und meine Reisen auf unsere Umwelt haben. Auch mein Dasein als Zöli spielt hier eine Rolle. Ich hab mir ein paar Gedanken dazu gemacht. Transparenzhinweis: [Dieser Artikel enthält möglicherweise Werbelinks und/oder werbende Inhalte.] Ich werde...Weiterlesen